近日荷里活影星Angelina Jolie又再成為報章雜誌的焦點，剛巧踏入10月乳癌關注月，令我回憶起早幾年，她因接受基因測試後，有感自己是患乳癌的高危族，於是把一雙乳房切掉的舉動。我修讀的自然療法，講求以自身免疫力對抗一切外來侵害，對於Angelina未發病就「一刀切」的做法，實在不敢恭維。美國密歇根大學醫學院內科副教授Sarah Hawley也認為切掉健康的乳房，也不會降低患乳癌的機會，而且在手術過程中有可能引發其他併發症，手術後亦會大傷元氣，康復需時，所以別盲目跟風。

想抵抗病毒，可吃一些超強的抗氧化食物，有助防癌。其中我推介紅石榴（Pomegranate）。這水果有「水果中的紅寶石」之稱，含有豐富維他命C、石榴多酚、花青素等，是超強的抗氧化食物，比起綠茶及紅酒的抗氧化能力高出幾倍！美國波士頓大學也推介紅石榴汁，其報告指紅石榴汁的抗氧化功效是眾果汁之冠，亦有助動脈和血流暢順，以預防心血管疾病。

此外，美國加州大學河岸分校的研究員更發現，紅石榴能有效阻止乳癌細胞的擴散。研究指出，濃度1%的紅石榴汁，已可完全阻止癌細胞生長；而濃度5%的紅石榴汁，不單可阻止癌細胞生長，還能殺死不少癌細胞！這兩種濃度的紅石榴汁，均可抑制癌細胞轉移的基因表達，卻不影響正常的乳房細胞。同時亦可增加抗炎性細胞因子，以防癌細胞轉移擴散。研究報告更指出，每天飲用1杯紅石榴汁，同時一起吃黃豆，因黃豆含金雀異黃素（Genistein），更能有效地發揮紅石榴汁的抗癌作用。

我們日常食用的柑橘類水果，如檸檬、西柚、橙、柚子等，均含有檸檬苦素（Limonoids），可阻礙陽性（ER+）及陰性（ER-）乳癌細胞的生長。研究從14公斤的乾燥及脫脂的檸檬籽粉萃取出9種不同的檸檬苦素，當中有7種可抗陽性、4種可抗陰性乳癌細胞，而降低乳癌細胞生長的可能性亦減少44%！因檸檬苦素可限制雌激素對陽性乳癌細胞的生長。科學家更發現，檸檬苦素對大腸癌、肝癌、胰臟癌也可起防衛作用。專家建議每天攝取75克柑橘類水果或鮮榨果汁，對身體防病抗病起到很重要的作用。

以上介紹的食物，很容易就可以在市場買到，而且價格廉宜，想健康強身，只要注意日常飲食，多吃生鮮蔬菜、喝鮮榨果汁；遠離加工食品、含農藥或食品添加劑的食品；少喝汽水、少吃糖果糕點這類高糖分食物（研究證實癌細胞可快速代謝糖進行分裂和繁殖）。以天然食材來增強免疫力，才是正確的抗病防病之道。