上班族經常捱夜，容易心火盛、體力不足。多飲用「通暢補胃湯」，可增強體力、潤燥化痰、促進代謝，對有心血管問題人士尤其有效。這道湯以髮菜、豬腳煲成，作為節日靚湯水也不錯。

通暢補胃湯

材料：
髮菜    19克
竹笙    75克
豬腳    1隻
薑    3片
葱    1條
蒜    2粒
鹽    1茶匙
水    14杯

做法：
1. 竹笙泡軟、切段；髮菜用清水泡軟，瀝乾、洗淨備用；葱洗淨、切段；豬腳洗淨，放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。
2. 鍋中放入清水煮滾，加入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮3小時，加入鹽調味後即可食用。

髮菜
含豐富鈣、磷、鐵及多種維他命，能補血養身，亦有助消化、解積膩、清腸胃、降血壓。

豬腳
味鹹，性平，適合腎虛所致的腰膝酸軟和產後缺少乳汁之症者食用。對於經常四肢疲乏、腿部抽筋的人士有一定輔助療效，也有助減緩中年婦女骨質疏鬆的速度。