女生普遍有貧血問題,氣血不足導致面色蒼白,這時要多補充鐵質。鐵質是維持健康的重要營養,是製造血液的必要元素。這道「補鐵美色湯」含豬血和紅棗,能大補氣血,美顏清胃熱。女生經期乾淨後不妨多喝。
補鐵美色湯
材料
雪菜 150克
豬血 300克
紅棗 10粒
葱 1條
薑 2片
鹽 1茶匙
水 10杯
做法
1. 雪菜以清水反覆洗淨,降低其鹹味;葱洗淨、切粒,備用;豬血洗淨。
2. 鍋中放入清水煮滾,加入全部材料,先用大火煮10分鐘,再轉小火煮半小時,加入鹽調味後即可食用。
雪菜
性溫,味甘辛,屬於醃菜類。具清胃熱、消滯、解毒消腫的作用。由於雪菜纖維組織較粗硬,並含有大量胡蘿蔔素,對消除便秘和明目有顯著功效。
豬血
性平,味鹹。有解毒清腸、補血美顏的效果。豬血中的血漿蛋白被胃酸分解之後,產生一種解毒、清腸分解物,能將侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒等毒素排出。另外,豬血富含鐵質,有效改善貧血。
hihi