說到美顏飲品，我強推天然豆漿。今次我就教大家用豆漿煮一道美顏菜式，蘆筍鮮菇美肌豆漿鍋。豆漿是由黃豆製成，黃豆營養豐富，能通腸利便，更有滋潤皮膚、延緩衰老的功效。想皮膚白滑沒皺紋，快吃這個以豆漿為湯底的美肌鍋，好吃又健康。

蘆筍鮮菇美肌豆漿鍋

材料:
蘆筍 6支
鮮冬菇 6朵
金菇 1包
紅蘿蔔(細) 1條
西蘭花 1個
無糖豆漿 600亳升
無味精雞湯 250毫升
水 500毫升

調味料
鹽 1/2茶匙
惹味粉 1/2 茶匙

做法:
1. 蘆筍洗淨削除粗皮；
2. 鮮冬菇洗淨；金菇洗淨備用；
3. 紅蘿蔔洗淨切片；西蘭花洗淨切小朵，備用
4. 鍋內放入水、豆漿及無味精雞湯煮滾，放入紅蘿蔔煮10分鐘
5. 再將蘆筍、冬菇、西蘭花放入鍋中煮3分鐘
6. 最後放入加入金菇煮1分鐘，加鹽及惹味粉調味即可。

蘆筍
– 含豐富葉酸，孕婦食用能補血
– 能抗氧化、保健及提高免疫力
– 富含的纖維能促進腸道蠕動，幫助消化及利尿

鮮冬菇
– 味甘，性平
– 能補氣益胃、排毒、抗衰老
– 含高蛋白質及低脂肪，促進排便，適合瘦身人士食用
– 含鈣、鐵、鉀、鋅等，有助身體機能正常運作

金菇
– 質地清脆可口，久煮不爛
– 含豐富礦物質、維他命及纖維，多吃可提高免疫力和通便
– 胺基酸成份能有效增進思考力

紅蘿蔔
– 含大量維他命A，常吃可提高身體免疫力，明目潤膚
– 含大量胡蘿蔔素，能滋潤解燥、調整腸胃、促進排毒

西蘭花
– 味甘微苦，性平涼
– 有潤喉、潤肺、止咳的功效
– 可促進生長和發育

豆漿
– 味甘淡，性涼
– 健脾利濕、清肺健膚、清熱解毒、抗衰老、令皮膚白滑潤澤
– 豆漿由黃豆製造，黃豆有效穩定膽固醇，常喝豆漿能穩定膽固醇