中醫學說，春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。踏入秋冬，應好好調補肺腑腎臟。「腎藏精」、「腎為先天之本」，中醫五行學說，腎屬水，負責體內水分的代謝，腎氣不足會使氣血運行停滯和水分滯留，眼周發黑、長色斑、全身浮腫，更易有腰痛、腳軟、脫髮、夜尿多或排尿不順等症。有些人「飲水都會肥」，可能屬於中醫學上的「脾腎兩虛」體質，必須先補腎健脾，才可有利排水。所以無論是養生，或是減肥，先要固腎。

中醫認為黑色食物能夠益精強腎，有助提高與腎、膀胱和骨骼的新陳代謝。入冬可多食黑色食物如黑豆、黑棗、黑芝麻。黑豆性平、味甘，歸脾腎經。古人譽為「腎之穀」，能補腎強身、活血利水、解毒潤膚。黑豆比牛奶的蛋白質含量高出12倍，含有粗纖維，有助排走宿便。而且含有豐富維他命E和花青素，有助美肌抗老，《本草綱目》亦寫到，「李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰。」

韓國前菜豐富，醬煮黑豆是一道美味簡單的韓國家常菜，香甜軟糯好下飯。做法很簡單：將半碗有機黑豆浸洗半小時，加3碗水煮5分鐘，關火燜焗半小時。再開火煮5分鐘，關火燜焗半小時。以上重複3次，煮至黑豆軟糯。最後加豉油及糖各1湯匙續煮，稍微收汁即可。吃醬煮黑豆作食療，每天再飲2包AK安康壯健補黑粉，助我秋冬益腦補腎、烏髮美肌。