幸福非必然，Fiona獨立堅毅

外表標緻的女孩Fiona(崔沛詩) 從小喜歡美術音樂，又精於Saxophone及古箏，藝術天份優越。看似弱質纖纖，小時候身體欠佳，患有哮喘，但每天堅持游泳及運動，鍛鍊體魄，一直到現在，持之以恆，哮喘已斷尾之餘亦練得一身健美體態! 由於家境只屬小康，有幸長大後出國到英國讀大學，一邊上學一邊到附近餐廳打工兼職賺取生活費，以減輕父母負擔。但怎料自小照顧她的伯伯嬸嬸相繼因病離世，打擊沉重，但Fiona仍堅強面對，並沒有荒廢學業，反而打更多的工支持自己的生活費，直至大學畢業回港後，更一邊工作一邊攻讀市場學碩士，為開創時裝店的夢想而鋪路。

因經歴令她明白人生無常，一切幸福不是必然，自然更愛惜生命，愛護周遭所有的人和事。Fiona每月會捐款到慈善機構及助養小朋友，深知社會上仍有很多需要幫助的人，雖然能力有限，但仍為此感到快樂。因領會生命的可貴，獨立的她認為好好照顧自己就是愛惜生命的表現，更不會因病痛而令身邊的人擔心及增加他們的負擔，所以盡量吃得健康，更會自種蔬菜、自做麵包及豆漿等營養食物。Fiona體態健盈，心態堅强獨立，成為本週「AK健盈之星」!