【秋風起，減秋膘】

根據南方氣候，由秋分起開始入秋，天氣會一直轉冷，同時變得乾燥。傳統上入秋後要「貼秋膘」，「膘」即是腰間兩旁的肥肉，「貼秋膘」意指在夏季因為失眠、出汗、食慾不振等原因，使身體消瘦、體質虛弱，因此立秋後要把身體虧欠的通過食療補起來，多吃高油、高脂的溫補燉肉以抵禦寒冬。

不過現代人長期處於冷氣房，幾乎連半滴汗都沒流，又因營養過剩遠比身體消瘦的多。加上入秋後天氣轉涼，汗液減少，睡意較濃，食量也不知不覺間增加，熱量攝入大增；人體很自然地積極儲存禦寒的脂肪，當攝取的熱量多於消耗時，體重就會增加，所以這個「貼秋膘」傳統對於現代人來說就不適用了。

而且現代人經常熬夜，又好煙酒，令臟腑無法休息，減慢工作（輸送營養和分解毒素）效果，毒素積聚體內，傷臟腑、損心氣，人會煩躁易怒、記性變差，易有胃病消化差、生暗瘡、生痱滋，便秘、心煩急躁等不適。如再多吃高油脂的溫補食物，猶如給燥熱的臟腑火上加油，更易傷及心、肝及腎。所以入秋後應調節飲食，可吃滋養脾肺的清潤食療。

中醫學說，春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。立秋過後，天氣乾燥，秋燥襲來較易出現因肺燥而起的症狀。中醫五行理論中，肺跟白色相對應，吃白色食物可以達到養肺效果；肺主皮毛，養好肺，肌膚自然滑嫩，亦能防止秋燥身痕問題。白色食物有雪耳、白蘿蔔、蓮子、百合、山藥（淮山）、梨、豆腐、芝士、牛奶、雞肉、魚肉等等。當中雪耳含有植物性膠原蛋白，除了滋陰養肺，更能補充肌膚膠原蛋白，維持肌膚水潤彈性，防止秋燥身痕問題。平日可多喝滋潤養顏的蜂蜜水，能快速補充體能，滋養補身、促進腸胃暢通，對五臟也有益。

除了注意飲食，秋季涼風颯颯，特別是清晨和晚上，更感寒意。氣溫變化大，身體必須在短時間適應秋季氣候環境，才能維持健康。不過現代人少運動，身體缺乏鍛鍊，降低人體對環境變化的適應能力。當人體交感神經失調，不但易出現抵抗力下降、咳嗽、腸胃敏感等情況，舊病復發風險亦高，應時刻保持身體溫暖。

立秋轉季，要好好養生及保養，控制飲食，調節好身體，就能保持好元氣！