眼白理應清澈呈白，若帶淡藍色，大多代表慢性缺鐵。缺鐵會影響體內膠原合成，當膠原合成量下降，由膠原構成的眼睛鞏膜就變薄，讓眼白呈現藍色。想補鐵補血，可吃紅肉，素食者則可吃黑豆、黑木耳、穀類、藜麥、菠菜、黑朱古力、腰果等。而維他命C也有助身體吸收鐵質，故進食鐵質食物時，配合含維他命C食物如番茄、橙汁及菠蘿等，都有助吸收。

黑芝麻：黑色食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。現代營養學也證明黑芝麻鐵質含量極高。
黑豆：被古人譽為「腎之谷」，常食黑豆更助降低膽固醇，能軟化血管，滋潤皮膚，烏髮黑髮以及延緩衰老。
黑木耳：高纖維助排毒，更能調節血糖、降膽固醇。
穀類：「人食五穀而化精」，意指五穀能養精氣、補腎氣。五穀米高纖補血，比精製白飯更健康，五穀飯是喜歡以食療養身的韓國人家裡常吃的主食。
藜麥：藜麥是種子，口感像小米，含有七種人體必須氨基酸，比小麥、大豆、牛奶的含量更多。含豐富鈣、鐵、鉀、鋅、蛋白質、纖維和維他命B、C，高營養同時低卡、低GI、低糖兼不含膽固醇。