「星巴克」是我每天報到的地方，在那裡飲咖啡，邊用iPad上網工作，已成為我的習慣。有人問，「減肥可以飲咖啡嗎？減肥當然可以飲咖啡，即磨咖啡是我每天必喝一兩杯的，只要喝對咖啡，並在正確時間喝，更有助燒脂減肥！

咖啡有燒脂祛腫的效果。一項於美國臨床營養學雜誌所發表的研究指出，咖啡因能明顯提高人體代謝率，增加脂肪燃燒的比例，每公斤攝取10毫克的咖啡因可提升體內燃燒脂肪的比例約44%。而哈佛公共衛生學院亦有研究發現，女性每天飲咖啡可降低8%患上第二型糖尿病的風險，男性則可降低7％，如飲用低因咖啡則可降低4%的風險，並有助降低患上前列腺癌的機會。研究員指出，反映出咖啡因有助提升胰島素來阻止血糖上升。

而每天在以下三個時段喝咖啡，更能瘦最快：

1. 飯前一小時：能有效吸收咖啡中的單寧酸，可抗氧化、促進脂肪酵素分解、降低心血管疾病機率。

2. 運動前半小時：可以提高運動時的熱量消耗，提升代謝。

3. 飯後至少一小時喝：助維持大腦清醒，延長飽足感。

不過謹記，一定要飲咖啡豆現場即磨的，以及要控制飲用份量，雖然有研究指出成年人每天可吸收500毫克的咖啡（約5杯黑咖啡），但始終多喝無益，每天1-2杯就好。而且連續飲咖啡兩星期後，最好暫停一星期，然後再繼續飲。因為當身體不斷地接受相同刺激，久而久之反應會變得遲鈍。這種間歇性飲咖啡法，能保持咖啡因刺激代謝和燒脂的功效。

* 效果因人而異，數據及圖片只供參考
**圖片來自互聯網