很多人減肥就滴油不沾，其實如果完全戒油，你會老得快，頭髮皮膚也會乾猙猙。減肥不代表要戒油，因為油脂是人體三大巨量元素之一，自然療法一直提倡攝取油脂的重要──能運送和吸收脂溶性維他命，對細胞、皮膚、荷爾蒙等都重要，也幫助提升飽足感、維持血糖穩定，人體是需要吸收適量天然油脂才能維持健康。

我和其他自然療法專家朋友，一向贊成適量攝取好油脂，例如特級初榨橄欖油、冷壓椰子油、深海魚油等。橄欖油含豐富抗氧化營養如維他命E和橄欖多酚，能預防皺紋和保護心血管。椰子油含中鏈脂肪酸不易被轉化為脂蛋白，反而能夠直接被肝吸收，如碳水化合物般轉換成能量，達到燒脂減肥功效，澳州名模Miranda Kerr每朝將4湯匙椰子油與暖水一起飲用；Angelina Jolie每早都會將椰子油混合穀類早餐。深海魚油則含Omega-3，是美肌、護眼、強關節等必備元素。我習慣用椰子油作為健康的高溫烹調油，同時用冷壓橄欖油做涼拌，適量攝取好油，就算瘦得來皮膚也不會乾猙猙，依然柔潤有光澤。如平日有排便不暢的情況，可嘗試於早餐飲鮮榨蔬果汁混1湯匙特級初榨橄欖油，很快會有排便感覺。不過我只建議攝取好油脂，如外出用膳便有機會吃到「壞油」，煎炸油膩食物大多用壞油烹調而成（氫化油會分解出反式脂肪等毒素及破壞營養），外出用膳或那一餐會大量吃肉時（例如四大天王瘦身餐），我會先飲AK安康消脂吸油寶，阻隔身體吸收「壞油」及飽和脂肪酸，防止壞膽固醇。

不過任何一種食油均有頗高熱量，攝取過量也會導致肥胖和令血脂上升。我認為一天不食用超過2湯匙好油，對身體是有益，有助燒脂潤肌。

* 效果因人而異，數據及圖片只供參考