毒素積聚體內會形成虛胖，要有效瘦身、塑造易瘦體質，先要排清毒素。今天教大家煮的消腫通暢煲，以大量高水分纖維蔬菜配飽肚的雞腿煮成，纖維、礦物質豐富，加上粟米鬚水，有助消除水腫、排便降脂。易煮又好味。

消腫通暢煲

材料
冬菇    10隻
紅蘿蔔    1條
粟米    1條
粟米鬚    適量
西芹    1棵
西蘭花    1/2棵
雞腿    1隻
粉絲    1紥
水    3杯
雞湯    1罐
薑    1片

做法
1. 紅蘿蔔去皮切件；西芹和粟米洗淨後切塊；雞腿去皮，放入加有薑片的滾水中汆燙去血水，備用；粟米鬚洗淨，加入3杯水煮15分鐘後，將粟米鬚撈起丟棄；粉絲泡軟。
2. 將紅蘿蔔、冬菇、粟米、西芹放入粟米鬚水中，加入雞湯煮滾，轉小火煲煮1小時後，再放入雞腿肉、西蘭花煮20分鐘。
3. 最後加入粉絲，待粉絲煮熟即可。

粟米鬚
性涼，味甘。有健脾養胃、補腎利尿、利膽、止血的功效。

西蘭花
味甘微苦，性平涼。有潤喉、潤肺、止咳的功效，有助促進生長發育。