春天潮濕，加上日常生活習慣不佳，特別易水腫。「消腫茯苓粥」適合水腫型肥胖者食用，茯苓利水消腫，更有益脾胃、寧心安神，對於失眠、心悸患者也很有用。

視頻教學：https://youtu.be/chL3zOXyOCU

消腫茯苓粥

材料
茯苓 3片
米 1杯
去核紅棗 8粒
冰糖 隨個人口味
水 5杯

做法
1. 所有材料清淨。
2. 水滾後，加入米及紅棗。再煮滾後，轉小火煲約30分鐘煮成粥，加冰糖及茯苓煮10分鐘，即成。