洛神花有植物界「紅寶石」的美譽，能利尿去水腫，還有很好的美白、抗氧化及消滯效果。今天教大家煮一個洛神花蘋果茶，簡易幾個步驟，花三五分鐘就完成，學生跟繁忙的上班族也煮到！

洛神花蘋果茶

材料︰
洛神花 10朵
蘋果 1個
杞子 1湯匙
冰糖 適量

做法︰
1. 杞子、洛神花沖洗乾淨；
2. 蘋果去皮，去核，切小粒；
3. 將全部材料放入煲內，用3碗水煮約5分鐘，去掉洛神花，飲茶食湯料。

洛神花
– 有開胃、幫助消化、清熱解毒、降火及利尿去水腫之效
– 有很好的美白、抗氧化、消滯作用; 另外洛神花亦具有解熱、補血、生津止咳、增強胃功能、消除疲勞及便秘等好處更有補血既效果，女士們想有紅粉菲菲既面色，亦可多飲用洛神花茶

蘋果
– 性平，味甘酸
– 有生津潤肺、除煩解酒、解暑、開胃消食、助消化之功效
– 水溶性纖維質果膠，有助於代謝掉體內多餘鹽分
– 而蘋果裡所含的「蘋果酸」可代謝熱量，防止下半身肥胖

杞子
– 有明目補肝、滋腎潤肺的功效
– 更可促進新陳代謝、改善體質、增強免疫力
– 食用及藥用價值高，常用會於煲湯、蒸、燉、沖水等

冰糖
– 由蔗糖製成，性平偏涼，味甘
– 比較清潤，能潤肺生津、補中益氣、治療口腔發炎、喉嚨痛
– 多用於較清的糖水：如腐竹糖水，雪耳燉木瓜