很多粉絲問我，為甚麼減極不瘦、塗極護膚品都依然皮膚粗糙？肥胖或皮膚差成因眾多，但不少人只重視外在因素如控制飲食、運動、護膚，而忽略了內在因素。

女性荷爾蒙負責調節月經周期、排卵時間，決定肌膚亮澤和緊緻度等。男性荷爾蒙包括睾丸分泌的睾丸素，幫助肌肉發展、生鬚等。壓力荷爾蒙皮質醇，令身體進入作戰狀態，更警醒去面對事件。瘦體素顧名思義，用來管理體重，能抑制食慾，增加代謝率和能量消耗。

腦下垂體負責發出訊號，指揮器官分泌荷爾蒙，同時評估分泌的濃度是否足夠，幫助荷爾蒙維持平衡。一旦腦下垂體出事，例如腫瘤、發炎，或是面對巨大打擊、長期壓力過大、過度減肥、遺傳、患上免疫性疾病、接受卵巢切除手術等，造成荷爾蒙失調。常見症狀包括：

體重增加：有運動和健康飲食，但體重仍不斷增加，大多與過多雌激素、甲減、胰島素抵抗、皮質醇過多、瘦體素不足有關。

暴飲暴食：甲亢病發時，由於新陳代謝加快，病者會食極唔飽。

消化差：過多雌激素、皮質醇、前列腺素等都會引起腹瀉。

膚質粗糙：30歲後，女性荷爾蒙水平逐年下降，皮膚鬆弛、毛孔粗大、粗糙、暗啞、皺紋及色斑等問題統統呈現。女性含有少量男性荷爾蒙，若對男性荷爾蒙敏感度上升，亦會令皮膚分泌更多油脂，長出痘痘。

經期紊亂：女性荷爾蒙失調會造成月經紊亂、無經期。

疲勞：皮質醇水平過高、甲狀腺和腎上腺功能不佳、褪黑激素與血清素分泌下降，均會影響睡眠質素。

脫髮：不論男女，當體內的男性荷爾蒙增加，就會刺激頭髮的代謝，導致頭髮加快脫落。

要維持荷爾蒙分泌正常，除了老生常談的多休息、健康飲食、適量運動、喝酵精、心境開朗、做按摩疏通經絡氣血，還可喝「黃金牛奶」，亦即薑黃奶。

薑黃奶是古印度阿育吠陀一種傳統飲料，近年很受外國人歡迎，更在亞太地區興起。薑黃功效多，能通經、止痛、抗炎、防癌、防糖尿和阿茲海默症（老人痴呆）、促進循環及雌激素代謝；中醫亦認為薑黃性質偏溫，能行氣活血祛瘀、暢通月經。薑黃素不易被人體吸收，但將薑黃混和脂肪食物，例如全脂牛奶一起喝，食療效果能大幅提升。反正喝薑黃奶不是吃藥，沒副作用，一試無妨。

黃金牛奶

材料
有機全脂牛奶 2杯
薑黃粉 1茶匙
薑泥 1茶匙
黑椒 少許

做法
1. 所有材料放入鍋中，邊攪拌邊以慢火煮至冒出小氣泡，離火即成。可隨喜好加入蜂蜜調味。