威猛海鮮

材料
冰鮮蠔/ 生鮮蠔(大) 10隻
北海道帶子 6粒

調味料
薑 5片(切絲)
蔥 1棵(切段)
黑椒 適量
米酒 半樽
黃薑粉 適量
香茅粉 適量
咖哩粉 適量
有機惹味粉 半湯匙
清雞湯 半碗
葡萄籽油 1湯匙
鹽 適量

做法
1. 先用葡萄籽油將薑及蔥爆香，加入清雞湯煮5分鐘
2. 將所有調味料放入(除米酒外)
3. 加入蠔及帶子，米酒，用大火煮滾5-8分鐘即可