有呼吸道毛病者，在秋冬發生燥氣情況，多喝「健肺潤燥湯」能改善症狀。對於臟器有餘熱，咳嗽時痰少而黏稠以及咽喉聲乾嘶啞的人，一星期飲用3-4次，有去痰清音之效。此湯特別加入羅漢果，其甜味讓湯頭味道更好，小朋友也愛飲用。
健肺潤燥湯
材料
瘦肉 4兩
西芹 半斤
羅漢果 半隻
杏仁 3錢
薑 1片
鹽 1茶匙
水 10杯
做法
1. 所有材料洗淨，西芹切段。
2. 瘦肉放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。
3. 煮滾水，放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，加入鹽調味，即可食用。
